혹시 김치 담글 때마다 맛이 2% 부족하다고 느끼셨나요? 찌개나 국 간 맞출 때마다 깊은 맛이 아쉬웠나요? 저도 그랬습니다! 매번 김치 맛집 찾아다니면서 ‘도대체 비법이 뭘까?’ 궁금했는데, 결국 그 답을 ‘멸치액젓’에서 찾았습니다. 제가 직접 사용해보고 완전 반해버린 "샵데이 두도 멸치액젓" 후기, 지금부터 솔직하게 풀어볼게요.
깊은 맛의 비밀, 3년 숙성 멸치액젓의 놀라운 힘
솔직히 액젓은 다 똑같다고 생각했어요. 그냥 저렴한 거 아무거나 썼었죠. 근데 샵데이 두도 멸치액젓은 확실히 다르더라구요. 3년이라는 긴 시간 동안 숙성시켜서 그런지, 비린 맛은 싹 잡고 감칠맛은 엄청나게 끌어올린 느낌! 일반 액젓 특유의 텁텁함 없이 깔끔하고 깊은 맛이 정말 예술이에요.
김치, 찌개, 국… 만능 요리 치트키 등극!
이 멸치액젓 쓰고 나서 제일 먼저 달라진 건 김치 맛이에요. 솔직히 김치 담그는 거 엄두도 못 냈었는데, 이제는 자신감 뿜뿜! 멸치액젓 하나 바꿨을 뿐인데, 김치 맛이 훨씬 깊어지고 시원해졌어요. 찌개나 국 끓일 때도 조금씩 넣어주면 다른 조미료 필요 없이 완벽한 간을 맞출 수 있답니다. 특히 미역국에 넣으면 진짜…🤤 말해 뭐해요!
프리미엄 원액, 안심하고 맛있게!
요즘 먹거리 안전에 민감하잖아요. 샵데이 두도 멸치액젓은 프리미엄 원액이라 안심하고 사용할 수 있었어요. 꼼꼼하게 선별한 멸치로 정성껏 만들었다고 하니, 믿음이 가더라구요. 요리에 사용하는 거니까, 깐깐하게 따져보고 선택해야죠!
멸치액젓, 이런 점은 고려하세요!
물론 멸치액젓이 모든 요리에 다 잘 어울리는 건 아니에요. 특히 깔끔한 맛을 추구하는 요리 (예: 맑은 탕 종류)에는 멸치액젓 특유의 향이 강하게 느껴질 수 있어요. 멸치액젓을 처음 사용하시는 분들은 조금씩 넣어가면서 맛을 조절하는 걸 추천드려요. 또, 멸치액젓은 발효 식품이기 때문에 보관을 잘못하면 맛이 변질될 수 있으니, 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 중요합니다.
샵데이 두도 멸치액젓, 이런 분들께 강력 추천합니다!
- 김치 맛 좀 제대로 내보고 싶다! 하는 김치 초보/고수님들
- 간단하게 깊은 맛 내는 비법 찾고 있는 요리 초보/자취생
- MSG 없이 건강하게 요리하고 싶은 분
- 평소 멸치액젓 특유의 비린 맛 때문에 망설였던 분
3년 숙성 샵데이 두도 멸치액젓, 이제 여러분의 요리 실력을 한 단계 업그레이드 해보세요!